Schlüsse zu ziehen, sah ich genauer hin. Die Bläschen waren glänzend, gleichmäßig gebräunt und völlig trocken. Es gab keine ungewöhnlichen Farben, unangenehmen Gerüche oder Anzeichen dafür, dass die Pizza verdorben war. Sie sahen einfach aus wie kleine Kuppeln, die sich aus dem Käse erhoben und der Pizza ein anderes Aussehen verliehen, als ich es gewohnt war.
Neugierig, was die Ursache
war, suchte ich online nach ähnlichen Beobachtungen. Schnell fand ich unzählige Beiträge von Pizzaliebhabern, Hobbyköchen, professionellen Bäckern und Restaurantangestellten, die alle identische Blasen auf frisch gebackenen Pizzen entdeckt hatten.
Laut
