sehr schnell backen.
Viele erfahrene Pizzabäcker betrachten diese Bläschen sogar als normales Zeichen dafür, dass die Pizza bei hoher Temperatur gebacken wurde. In manchen Fällen verleihen die gebräunten Bläschen der
Pizza eine leicht knusprige Textur und zusätzlichen Geschmack, was sie für manche zu einem besonders beliebten Bestandteil der Pizza macht.
Natürlich sollte das Aussehen allein niemals darüber entscheiden, ob ein Lebensmittel genießbar ist. Pizzas mit unangenehmem Geruch, sichtbarem Schimmel, ungewöhnlichen Verfärbungen oder wenn sie zu lange ungekühlt gelagert wurden, sollten entsorgt werden. Glatte Bläschen auf frisch gebackenem Käse gelten hingegen
