verlernt, auf echte Körpersignale zu achten.
Ernährung wird zur Selbstoptimierung
Immer häufiger dient Ernährung nicht nur der Sättigung, sondern auch der Selbstinszenierung. Wer sich gesund, nachhaltig oder bewusst ernährt, signalisiert damit eine Haltung. Ernährung wird zum Instrument der Selbstoptimierung: Sie soll die Leistungsfähigkeit steigern, die Haut verbessern, den Körper definieren oder Stress reduzieren. Begriffe wie Clean Eating, Low Carb oder Intervallfasten gehören längst zum allgemeinen Sprachgebrauch.
Hinzu kommen technische Hilfsmittel: Apps zählen Kalorien, analysieren Makronährstoffe oder schlagen Fastenzyklen vor. In sozialen Netzwerken teilen Nutzer ihre Ernährungsprotokolle, tauschen Rezepte aus und
