auf einen Wachstumsdefekt als auf aktiven Verderb hin.
Wann Sie es wegwerfen sollten
Essen Sie die Wassermelone nicht, wenn Sie deutliche Anzeichen von Verderb feststellen.
Schäumen oder Blubbern
Austretender Schaum aus der Wassermelone ist ein deutliches Warnsignal.
Wassermelonen enthalten von Natur aus Zucker, der durch Hefen oder Bakterien gärt. Dabei produzieren die Mikroorganismen Gase, wodurch Druck im Inneren der Frucht entsteht und die Flüssigkeit blubbert oder schäumt.
Saurer oder alkoholartiger Geruch
Frische Wassermelone sollte mild und süß riechen.
Ein säuerlicher, gäriger oder alkoholartiger Geruch deutet darauf hin, dass Mikroorganismen begonnen
